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El programa Soja del Danubio (Soja de Europa) se constituyó para promocionar y propagar el cultivo, el procesamiento y la comercialización de soja de calidad no modificada genéticamente y con control de origen de la región del Danubio (y Europa). Su objetivo es desarrollar y contribuir a la autosuficiencia de proteínas en Europa. La soja del Danubio y la soja de Europa son productos de origen y calidad controlada, que solo difieren en términos del origen de los brotes de soja. Tienen esencialmente dos características:
