ASC - Aquaculture Stewardship Council

La norme Aquaculture Stewardship Council (ASC) et les référentiels ASC Chaîne de garantie d'origine (CGO) aident les entreprises et les organisations à promouvoir et à identifier les poissons d'élevage issus d'une production responsable. Le processus de certification CGO couvre les poissons de la ferme aquacole à l'assiette pour garantir la traçabilité de tous les produits.

L'Aquaculture Stewardship Council (ASC) a été fondé en 2010 par le WWF (World Wildlife Fund) et l'organisation néerlandaise IDH (Initiatief voor Duurzame Handel) pour mettre en place un programme de certification de premier plan au niveau mondial relatif à l'industrie aquacole. L'ASC couvre un grand éventail de processus aquacoles dans le monde et prend en considération les aspects environnementaux et sociaux de l'aquaculture pour garantir une production responsable. Un produit certifié ASC doit également être certifié selon le référentiel Chaîne de garantie d'origine. Ce dernier établit les règles relatives à l'achat, au traitement et à la vente des produits ASC.

Les référentiels ASC abordent les principes suivants :
  1. Conformité légale (respect des lois, droit légal à être présent à cet endroit)
  2. Préservation de la nature et de la biodiversité
  3. Préservation des ressources d'eau
  4. Préservation de la diversité des espèces et des populations sauvages (par ex. en empêchant des poissons d'élevage de s'échapper et de mettre en danger des poissons sauvages)
  5. Utilisation responsable des aliments pour animaux et d'autres ressources
  6. Santé des animaux (par ex. pas de recours injustifié à des antibiotiques ou à des produits chimiques)
  7. Responsabilité sociale (par ex. pas de travail des enfants, respect de critères tels que la santé et la sécurité des travailleurs, la liberté de réunion, les relations avec la collectivité)