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水産養殖管理協議会 (ASC) 漁業および ASC 加工流通過程管理 (CoC) 基準は、企業や組織が養殖魚を推進および特定できるように支援します。CoC 認証プロセスは、「養殖場から食卓まで」を対象とし、すべての製品のトレーサビリティを保証します。
水産養殖管理協議会 (ASC) は、2010 年に世界自然保護基金 (WWF) およびオランダの持続可能な貿易を推進する団体 (IDF) によって設立され、養殖業のための世界をリードする認証プログラムを提供します。これは、グローバルにさまざまな養殖業プロセスに対応し、養殖業の環境的側面および社会的側面の両方を考慮して、責任ある生産を保証します。ASC 認証済み製品は加工流通過程管理 (CoC) 基準に従って認証される必要があります。これは、認証済み ASC 製品の購入、加工、販売の規則となります。
ASC 基準は次の原則に対応します。