FSSC 22000 - 食品安全システム認証

FSSC 22000 は、食品チェーンのすべてのセクターでの加工、製造、梱包、貯蔵、輸送、流通、取り扱い、販売または供給用としての提供中に存在するリスクと危険を定義、評価、および管理することで、食品の安全を保証することに集中しています。

このスキームは Foundation FSSC 22000 が所有および認定しています。FSSC に登録された認証機関は基準の第三者認証を提供することができます。認証基準は、世界食品安全イニシアチブ (GFSI) でも認定されています。 

このスキームは、次の範囲および製品分類の食品安全管理システムの監査、認証、および登録向けです。

• 肉、牛乳、卵、蜂蜜 (捕獲、狩猟、漁業を除く) 農業、畜産。
• 腐敗しやすい動物または植物製品、環境で安定した製品、および (バイオ) 化学物質などの食品の製造。
• 食品梱包および梱包資材の製造 (食品と直接的または間接的に接触する資材)。
• ペットフード、動物向け飼料、魚の飼料などの動物向け食品および飼料の製造。
• 食品サプライチェーン全体のサービスを含む、輸送および保管サービス。
• 準備の場所または周辺装置での、消費用食品の準備、保管、納品 (該当する場合)。
• 小売および卸売による顧客への完成食料製品の提供 (小売店および卸売業者など)