FSSC 22000 — Сертификация системы безопасности пищевых продуктов

Control Union Certifications аккредитована FSSC 22000, программой сертификации систем безопасности пищевых продуктов и кормов и обеспечения качества в соответствии с требованиями стандарта ISO22000/9001, программы предварительных условий по отраслям (PRP) и требованиями других программ.

В центре внимания FSSC 22000 обеспечение безопасности пищевых продуктов путем определения, оценки и контроля риска и опасностей при переработке, изготовлении, упаковке, хранении, транспортировке, распределении, обработке, оптовой и розничной торговле в любом сегменте пищевой цепочки.

Эта программа принадлежит Фонду FSSC 22000 и аккредитована. Сертификацию могут предоставлять сторонние сертификационные органы, зарегистрированные FSSC. Эта сертификация признается Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI). 

Эта программа направлена на аудит, сертификацию и регистрацию систем управления безопасностью пищевых продуктов в следующих областях и категориях продуктов:

  • производство мяса, молока, яиц и меда (исключая ловлю, охоту и рыболовство);
  • производство пищевых продуктов, таких как скоропортящиеся животные или растительные продукты, устойчивые к окружающей среде продукты и (био)химикаты;
  • производство пищевой упаковки и упаковочного материала (например, материалов, вступающих в прямой или косвенный контакт с пищевыми продуктами);
  • производство продуктов питания и кормов, таких как корм для домашних животных, корм для скота и корм для рыб;
  • услуги по транспортировке и хранению, в том числе в рамках цепочки поставок пищевых продуктов;
  • подготовка кейтеринга, хранение и, если уместно, доставка продуктов питания для непосредственного потребления, по месту подготовки или на выездном пункте.
  • Розничные и оптовые поставки готовой пищевой продукции заказчику (например в розничные магазины и оптовикам).